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綠豆要怎么挑選

綠豆要怎么挑選

炎熱的夏天,大伙都愛吃可口又消暑的綠豆湯。綠豆湯做法簡單,在家也可以動手做一做!那么綠豆要怎么挑選呢?

第一、挑選綠豆的時候不應(yīng)選霉?fàn)€的,這種綠豆的口感已發(fā)生了變化,而且含一定的有毒物質(zhì)。是否霉?fàn)€直接看綠豆的表面即可看出,有些霉?fàn)€的綠豆還有不好聞的味道,用鼻子仔細(xì)聞一下即可發(fā)現(xiàn)。

第二、挑選綠豆不能把蟲口忽略,經(jīng)受過蟲害的綠豆其營養(yǎng)成分會大打折扣。即使綠豆非常小,在挑選的時候也應(yīng)仔細(xì)觀察是否有蟲口。

第三、變質(zhì)的綠豆一般顏色不再新鮮,綠中帶黑。這種綠豆就不能挑選!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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