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綠豆湯的營養價值

綠豆湯的營養價值

廣東人愛喝糖水,綠豆湯也是常見的一種糖水哦!別小看這一碗小小的綠豆湯,養顏美容,清熱解毒的功效可是杠杠滴!它的營養價值也是不容忽視哦!

1、綠豆中所含蛋白質和磷脂,它們均有興奮神經、增進食欲的功能,是機體許多重要臟器增加營養所必需的營養素哦;

2、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛呢;

3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;

4、據臨床實驗報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,還可治療蕁麻疹等疾病;

5、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;

6、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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