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白果有沒有毒呢?有的!建議不能多吃!白果為銀杏的果實,生吃、一次大量食用或長期服用會引起中毒。
由于白果中含有微量氫氰酸,尤其是綠色胚芽部位的毒素含量最高,過量食用,會出現嘔吐、腹瀉、抽搐甚至呼吸困難等中毒現象。食用白果前,一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯。兒童一般連吃20顆左右,成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。如發現中毒癥狀,要及時到醫院就診。