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豌豆的食用注意事項

豌豆的食用注意事項

豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆粒可炒菜也可制作罐頭。那么吃豌豆有什么注意事項呢?

1、熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。

2、買的青豌豆生的沒吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍,最好在一個月內吃完。

3、豌豆吃多會發生腹脹,故不宜長期大量食用。

4、優質粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的,在加工時往往會加入明礬,經常大量食用會使體內的鋁增加,影響健康。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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