德國香腸在世界上的名氣不小，在中國也有售賣。德國香腸品種也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳瑯滿目。德國人一般喜歡放些番茄咖喱煎香腸來吃。除了傳統的煎著或者烤著吃，德國香腸炒什么好吃？

德國香腸配合著彩椒炒著吃很不錯。彩椒也叫菜椒、燈籠椒。“彩椒炒香腸”是一款西餐中做的菜式。彩椒的色澤奪目，誘人食欲，還有很多對人體有益的食效，尤其他所含的辣椒素，能刺激胃液分泌，提高消化功能。彩椒的清新可口加上德國香腸的濃香，真讓人贊不絕口。

彩椒炒德國香腸的做法：

步驟：

1、將牛肉香腸切片備用。

2、將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用。

3、開鍋下油，爆香蒜頭，加入香腸、黃椒、青椒、紅椒，放入適量的鹽、糖、醬油調味，最后加入麻油便成。