酵素即酶，又稱為生物催化酶，上文提到的，它會參與新陳代謝、營養和能量的轉化過程，促進細胞同時進行各種降解代謝，以滿足生命活動的需要。

所以說人體內的酵素水平正常的話，我們就越健康，但由于一些疾病，或年紀大了，我們體內的酶水平會下降，這樣就會出現各種各樣的問題，會影響我們的健康，甚至危及生命。

或許你會好奇，酵素都是從哪里來的？市面上比較火的酵素，可以從動植物或微生物中提取，所以說我們的體內就有各種各樣的酶，來幫我們維持生命所需的活動。