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涼拌銀耳的做法

涼拌銀耳的做法

涼拌銀耳的做法簡單,各位可以根據(jù)自己口味調(diào)整,小編嘗試了兩款口味不錯的搭配,供大家參考。

做法一:

主料:水發(fā)銀耳150克,小黃瓜1條;精鹽、蔥、姜汁、紅辣椒、白糖、醋、麻油。

制法:

1.銀耳切成絲,用開水燙一下?lián)瞥觯瑸r干水分,加精鹽、味精、蔥、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黃瓜洗凈,用冷鹽開水消毒后批成長薄片,做成喇叭花形,用紅辣椒絲做花心。

3.圓盤一只,把拌好的銀耳放糖中央,周圍放黃瓜刻成的喇叭花即成。

做法二:

材料:

銀耳,香菜,鮮醬油,雞精,芝麻油。

做法:

1.銀耳用水泡至發(fā)軟,去除硬塊,然后洗凈。

2.鍋內(nèi)水煮開,放入銀耳,燒開后需煮二分鐘,燜5分鐘。然后撈起,瀝干水分放入碗中,最后加入鮮醬油,雞精拌勻。

3.香菜洗凈切細(xì),放入上述碗中,再放入芝麻油,拌勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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