茴香是一味散寒行氣止痛的中藥,功效很多,其實(shí)茴香菜的功效與作用不比茴香少,畢竟同屬一種植物,同樣具有理氣健胃,散寒止痛。茴香菜不僅清香可口,而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,它富含胡蘿卜素、鈣、鐵,同時(shí)維生素B1、B2、C、PP含量也相當(dāng)高。
茴香菜的功效與作用的具體體現(xiàn):
1、將茴香菜炒熟或用來泡酒服用,可以起到行氣驅(qū)寒止痛之效。
2、生搗茴香苗葉,取汁飲用或是用來外敷,能將惡毒癰腫治療。
3、用茴香菜同時(shí)也具有茴香的功效,如可以增加胃腸運(yùn)動,排除身上積氣,健胃暖胃之效。
4、用茴香菜入藥還可以用于寒疝腹痛,婦女痛經(jīng),睪丸偏墜,少腹冷痛,腹部脹痛,食少吐瀉等癥狀。
5、茴香菜的種子是常用調(diào)料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。