尖椒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是尖椒里面含有的維生素C更是可以控制控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽 固醇，而且還可以抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。在感冒咳嗽的時(shí)候也可以用尖椒治療，而且用 尖椒來(lái)送飯，那更是美味無(wú)比。

燜油尖椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷，在吃飯不香，沒(méi)有食欲的時(shí)候，可以來(lái)一道燜油尖椒，瞬間可以讓你胃口大 開(kāi)，飯量增加。尖椒還可以促進(jìn)血液的循環(huán)，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛一些癥狀。尖椒還可以用來(lái) 保健美容，是女性的“補(bǔ)品”。看來(lái)尖椒不僅美味的同時(shí)，也能起到美容效果呢，真是一舉兩得，怪不得尖 椒在現(xiàn)在受到那么人的歡迎。