天氣熱，準(zhǔn)媽媽喜歡吃清爽的食物，西紅柿是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它營(yíng)養(yǎng)豐富，煮熟生吃都可以。生吃西紅柿就是把西紅柿當(dāng)做水果了，當(dāng)然不要吃太多，另外還有一些需要注意的地方。要清潔干凈，預(yù)防農(nóng)藥殘留。孕婦不要空腹吃西紅柿，西紅柿內(nèi)含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶 性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等癥狀。所以準(zhǔn)媽媽一定要注意。

西紅柿是不宜放進(jìn)冰箱冷凍保存的食物。放進(jìn)冰箱的西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或表面破損，有黑斑，味不鮮，嚴(yán)重的則會(huì)酸敗腐爛，所以，就算是完好無(wú)損，準(zhǔn)媽媽也不應(yīng)該食用。準(zhǔn)媽媽在購(gòu)買(mǎi)西紅柿?xí)r，一定要挑選個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的，不要吃長(zhǎng)有不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒發(fā)育有害；更不要空腹吃，因?yàn)槲骷t柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。