虎皮尖椒是一道四川的名菜，所以它屬于川菜。虎皮尖椒味辣，于是便成為了很多喜辣人的心頭好。虎皮尖椒主要食材就是尖椒，主要烹飪工藝非常簡(jiǎn)單，那就是炒。虎皮尖椒的成品外脆內(nèi)軟，辣味十足。它是以尖椒、蔥、姜、蒜、耗油等輔料適量制作而成的。

虎皮尖椒雖然貌不驚人，但是在很多家庭的菜譜中卻是常客。在很多時(shí)候，上班族上了一天班，下班回到家沒(méi)時(shí)間購(gòu)買(mǎi)食材或者沒(méi)精力花費(fèi)時(shí)間去做豐盛的菜肴，那么虎皮尖椒的出現(xiàn)，就為你的快節(jié)奏生活帶來(lái)了非常意想不到的的美味。

因?yàn)榛⑵ぜ饨吠恍枰獛字患饨繁憧梢宰龀鰜?lái)，看似簡(jiǎn)單的虎皮尖椒去非常下飯，虎皮尖椒可謂大俗即大雅。