韭菜有“洗腸草”之稱，韭菜帶有辣味，可以促進食欲。韭菜不僅可以作為蔬菜食用，還具有良好的藥用價值。想要知道韭菜的功效與作用有哪些嗎？我們不妨來了解關于韭菜的相關信息，看看韭菜的營養價值有哪些。

韭菜中富含纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及尼克酸、碳水化合物以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵。

下面為大家介紹韭菜的功效與作用：

1、補腎溫陽。韭菜屬于溫性，味道辛辣，有補腎補陽、溫中下氣的作用，對于治療陽痿、遺精、早泄等疾病有良好的功效。

2、健胃養肝。韭菜因為散發一種獨特的辛辣的香味，有助于增加人們的食欲，讓胃口大開，幫助梳理調節肝氣，增加消化功能。

3、行氣活血。韭菜具有散瘀活血的功效，同時還能行氣導滯。對于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。

4、潤腸通便。因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便秘，預防腸癌有很好的效果。

5、美容養顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質，可以緩解皮膚粗糙的現象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。

6、通乳緩痛。韭菜性溫和，可以驅寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經期小腹冷痛以及產后乳汁不通的現象，食用韭菜有緩解不適的功效。