韭黃有"洗腸草"之稱，韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，治療便秘。韭黃含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健胃、提神，保暖的功效。而肉類富含蛋白質(zhì)、飽和脂肪、無機(jī)鹽、鐵、磷、鉀、鈉、維生素B1、B2、B12等！孕婦可以吃韭黃炒肉絲嗎？

　　專家指出孕婦是可以適量吃韭黃炒肉絲的，但是不能過量食用韭黃炒肉絲。孕婦食用韭黃炒肉絲還有四大好處：

　　1、促進(jìn)食欲

　　韭黃可以促進(jìn)孕婦的食欲。因?yàn)榫曼S含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

　　2、預(yù)防與治療便秘

　　韭黃含有大量的維生素和粗纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)治療與預(yù)防便秘有很好的療效。

　　3、改善貧血

　　肉滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　4、增強(qiáng)體質(zhì)

　　肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚。