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蘑菇炒肉怎么做好吃

蘑菇炒肉怎么做好吃

蘑菇營養豐富,能提高免疫力,還能減肥。蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,常吃也不會發胖。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多,可促進人體的新陳代謝。蘑菇搭配瘦肉,無疑使得這道菜的營養價值提到一個新的高度。

蘑菇炒肉的做法:

原料:蘑菇,瘦肉。

制法:

1、瘦肉洗凈,切片。姜洗凈,切絲。

2、將瘦肉放進碗里,加入醬油,鹽,料酒,少許淀粉腌制。

3、蘑菇洗干凈,切片。

4、往鍋中倒入油,放入姜絲爆香。

5、倒入肉片煸炒發白,然后加點料酒和醬油繼續翻炒下。

6、倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下,蓋上鍋蓋,最后放入鹽和蔥花即可。

蘑菇炒肉怎么做好吃

用蘑菇炒肉,肉不僅不油膩,反而更加清香。在做蘑菇炒肉之前,應該用清水浸泡一下蘑菇。最好單獨炒蘑菇,讓蘑菇的清香迸發出來,但不可炒太熟。炒蘑菇的時候,不可放太多的鹽,鹽要少放才好吃。仔細挑選豬肉的部位,可以挑選豬精肉,其蛋白質較為豐富,膽固醇也較低。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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