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麻油豬肝的食用禁忌

麻油豬肝的食用禁忌

雖然豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,但也應(yīng)該注意豬肝的一些食用禁忌,如禁忌人群、禁忌搭配等。

禁忌人群

麻油豬肝是一般人群都皆可食用的,它尤其適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血患者,但如果是患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的話,是不可食用的,因?yàn)樨i肝中膽固醇含量較高。

禁忌搭配

豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;也不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;更不可與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

另外,需要注意的是,有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝是一定一定不可以食用的,必須要挑選新鮮的豬肝。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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