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雞肉卷的做法大全

雞肉卷的做法大全

很多人都愛吃雞肉卷,但一般的家庭餐桌上并不常見,怎么做出好吃又美味的雞肉卷呢?下面為大家詳細地介紹幾款雞肉卷的做法。


一、老北京雞肉卷的做法

主料:雞胸肉、面粉

輔料:黃瓜、生菜、大蔥、甜面醬、醬油、胡椒粉、蒜末

1、將雞胸肉切均勻條形,加入醬油1勺、少許胡椒粉、蒜末、白酒抓勻腌制。

2、黃瓜切條,蔥白切絲備用。

3、面粉加水揉成團后,切成若干個小劑子,將劑子搟成薄餅。

4、平底鍋至火上,將面餅烙熟即可。

5、腌制好的雞肉表面輕拍一層炸雞粉,放入燒熱的油鍋中炸至熟透。

6、把炸好的雞肉、生菜,與切好的蔥和黃瓜一起卷進荷葉餅中,抹些甜面醬即可。

二、腐竹雞肉卷的做法

材料:雞肉、面粉、油、生抽、淀粉、蔥、腐竹、剁椒

做法:

1、雞肉用生抽,淀粉,油腌制

2、鍋中放入油,炒香剁椒醬

3、放入雞肉翻炒

4、雞肉變色后,放入蔥,取出備用

5、新鮮的腐竹放入鍋中,略微煎一下

7、放上雞肉

8、卷起,裝盤


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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