韭菜炒豬血

功效：補血補鈣、防癌、潤腸

材料：韭菜、豬血、色拉油、姜、蔥、料酒、鹽

做法：

1、豬血用開水汆燙一下，放涼后用刀小心切成合適大小的長塊；

2、韭菜擇好，洗凈切段；蔥、姜切末；

3、鍋中放油，油熱后放入姜末煸香，然后倒入豬血，大火快速翻炒； 4、

4、加料酒，加入韭菜，調入鹽，與豬血翻炒幾下出鍋即可

豬血湯

功效：補血防癌、強身健體

材料：豬血、蔥、姜、味精、蒜、鹽、醬油

做法：

1、豬血用開水汆燙一下，放涼后用刀小心切成合適大小的長塊；

2、姜和蒜切末，蔥切花備用；

3、熱鍋涼油，放姜和蒜末煸香；

4、鍋內加適量開水，放豬血片煮開；

5、放油、鹽、味精、醬油調味調色；

6、煮開后盛出，撒上蔥花即可。