松花蛋也就是我們平常吃的皮蛋，皮蛋瘦肉粥就是其其中的一種做法，也是現在隨處可見的一道美食。人們之所以那么喜歡吃松花蛋，是因為其營養價值高，但是若搭配不好的話，就不能好好發揮其營養價值。那么，松花蛋不能和什么一起吃呢？主要有：醋、黃鱔、甲魚、李子、紅糖等。

1、松花蛋不能和醋在一起吃。因為皮蛋屬于堿性的食物，和醋中的鈣會形成沉淀，不容易消化，嚴重的可能會中毒。

2、松花蛋不能和黃鱔一起吃。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質，但是皮蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會導致腹瀉，也會引起食物中毒。

3、松花蛋不能和紅糖一起吃。由于皮蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，皮蛋和紅糖同食時，酸會融合堿性，導致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會胃部疾病，和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

4、松花蛋不能和甲魚一起吃。因為在食物的相生相克中，甲魚和皮蛋是相克食物，同時會引起食物中毒，嘔吐。

5、松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的話，會引起食物中毒。

松花蛋雖然很受歡迎，很多人也愛吃，但是在烹飪之前，還是要先了解其搭配技巧，這樣才可以吃得更健康，吃得更美味。