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雞蛋煎餅的做法

雞蛋煎餅的做法

 

雞蛋煎餅是一種大眾食品,很多人都喜歡吃。關于雞蛋煎餅的做法真是多不勝數,下面我們就來學習其中幾種吧!

做法一:

食材準備:雞蛋、面粉、蔥末、姜末、調味品

制作步驟:

1、將面粉加入清水拌勻,調成面糊,隨后加入雞蛋繼續攪拌。

2、在面糊中再加入蔥末和姜末,根據個人口味放入食鹽,攪拌均勻。

3、小火,鍋中熱油,把雞蛋面糊用勺子舀入,晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。

4、小火煎制,雞蛋面糊凝固成形后翻面。

5、兩面都煎好即可出鍋。

做法二:

食材準備:雞蛋、面粉、蔥、淀粉、清水、調味品

制作步驟:

1、將面粉加水、鹽和淀粉調成面糊,雞蛋打散成蛋液,蔥切成蔥粒備用。

2、平底鍋加熱,隨后倒入面糊,并撒下蔥粒,煎成面餅。

3、面餅成型后倒入蛋液,等蛋液半凝固時卷成卷,將兩面煎至金黃。

4、盛出放涼即可。

做法三:

食材準備:雞蛋、面粉、蔥、淀粉、鹽、清水

制作步驟:

1、將面粉加入水、鹽和淀粉混合,攪拌均勻成為面糊。

2、將蔥切成粒,雞蛋打散成蛋液備用。

3、平底鍋刷一層薄薄的油,燒熱后倒入部分面糊,加入蔥粒攤成面餅。

4、面皮凝固成型后打入蛋液,使蛋液均勻地覆蓋在面餅上。

5、待蛋液即將凝固時將餅卷起。卷起后再用小火煎一下,待蛋卷煎成金黃色即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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