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蔥花雞蛋煎餅的做法

蔥花雞蛋煎餅的做法

蔥花雞蛋煎餅是最常見的煎餅之一,因為蔥花可以提味,使煎餅更加香脆。你是不是也很想知道蔥花雞蛋煎餅的做法呢?一起看看吧!

做法一:

食材準備:面粉、雞蛋、蔥、水、調味品

制作步驟:

1、將面粉加適量清水攪拌,再加雞蛋繼續拌勻。

2、將事先切好的蔥粒放入面糊,繼續拌勻。

3、燒熱平底鍋,放適量油燒熱,然后倒入面糊,轉動平底鍋,使面糊平鋪鍋底。

4、煎面糊的過程中可以晃下鍋,讓面餅受熱更均勻。

5、一面煎成之后,將煎餅翻過來繼續煎另一面。

6、雙面煎至金黃即可。

做法二:

食材準備:面粉、雞蛋、色拉油、五香粉、蔥花、調味品

制作步驟:

1、將五香粉、鹽和味精放入面粉中,加少許清水拌勻。

2、將蔥花放入面糊中,打入雞蛋拌勻。

3、將平底鍋燒熱放油,用小匙將面糊勺入鍋中,成小餅煎。

4、小餅煎至兩面呈金黃色時,鏟出,裝入盤中即可。

做法三:

食材準備:面粉、蔥、雞蛋、調味品

制作步驟:

1、將大蔥切成蔥花備用。

2、將面粉加入適量清水攪拌至沒有疙瘩。

3、在面粉中加入雞蛋、精鹽繼續攪拌。

4、在面糊中加入蔥花拌勻。

5、炒鍋放油燒熱,轉中小火再加入一勺面糊,轉動炒鍋,把面糊攤勺。

6、將底部一面煎至金黃, 翻面繼續煎至面餅熟透。

7、出鍋配點辣椒醬即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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