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可樂雞翅做法

可樂雞翅做法

可樂雞翅是人們的餐桌上時常出現的一道菜,可樂雞翅的做法有很多,下面介紹幾種比較家常的做法!

做法一

原料:雞翅中6—8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許

步驟:

1、鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可,濾干水備用

2、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好

3、用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁

4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。5、最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

做法二

原料:雞中段、百事可樂、姜、鹽、料酒、醬油等

做法:

1、將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味

2、在鍋里放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上,時間長點也可

3、開始煮,以慢火煮最好,大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉,適當時候搖搖,讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂,會破壞原有的味道,火候自己掌握

4、成功的可樂雞翼上盤后呈現的是金黃,散發著可樂和雞肉的香味。

做法三

原料:雞半只、可樂(一罐)、鹽、生姜等

做法:

1、將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中

2、倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘

3、加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓

4、小火繼續燒5分鐘

5、放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘

6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。

小技巧:

1、愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒

2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂

3、將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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