排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，排骨常常被作為主食材進(jìn)行烹飪，排骨的做法有很多，但是與可樂的搭配則是一道非常美味的菜式，排骨與可樂搭配，將排骨的營(yíng)養(yǎng)與可樂的味道相互融合，使得這道菜品獨(dú)具特色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增高，那么可樂排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢？讓我們來仔細(xì)了解一下吧！

排骨的功效

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。

排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

排骨的使用效果

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。