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五香茶葉蛋的做法

五香茶葉蛋的做法

  

  五香茶葉蛋跟一般的茶葉蛋是有著很大差別的,五香茶葉蛋更深受消費者的歡迎,五香茶葉蛋的做法如下:


  做法一:

  食材準備:雞蛋、紅茶、冰糖、桂皮、小茴香、八角、醬油、調味品

  制作步驟:

  1、把所有香料、茶葉以及冰糖放入砂鍋內,倒入醬油,并加入清水一起燒開。

  2、雞蛋清洗干凈,放入另一個鍋內大火燒開,隨后轉小火繼續煮5分鐘,撈出,用勺子敲打雞蛋至蛋殼出現裂紋。

  3、把有裂紋的雞蛋放入砂鍋中,中火煮5分鐘后,關火靜置2-3小時即可。

  做法二:

  食材準備:雞蛋、茶葉、水、萬用鹵包、調味品


  制作步驟:

  1、將雞蛋洗凈,放入有清水的鍋中,隨后在水中加入1小匙鹽,用大火將水煮開。

  2、水開后轉小火繼續煮,10分鐘后熄火,再燜5分鐘,將雞蛋取出待涼備用。

  3、輕輕敲擊蛋殼,使蛋殼產生裂紋。

  4、將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開,把雞蛋放入鍋中,用小火慢慢煮約1小時,熄火后再浸泡2小時即可。

  做法三:

  食材準備:雞蛋、茶葉、桂皮、調味品

  制作步驟:

  1、將雞蛋洗凈,放入冷水鍋中,用旺火煮開,再改用小火煮約五分鐘,撈出,輕輕敲碎蛋殼。

  2、鍋置火上,另加清水,并加入茶葉、桂皮、八角、醬油、白糖、精鹽和雞蛋燒開。

  3、煮五分鐘后連鹵湯一起倒入盆內浸泡即可。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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