見過(guò)冰皮月餅的人應(yīng)該都知道，冰皮月餅一般都是存放在冰柜里售賣的。冰皮月餅在常溫下不能保存超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，冰皮月餅在常溫下超過(guò)兩個(gè)小時(shí)就容易變質(zhì)不能食用了。因此冰皮月餅在常溫下一定要采取保溫措施。很多商家為冰皮月餅準(zhǔn)備了專用的保溫袋子或裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子的保護(hù)下，冰皮可以保證兩個(gè)小時(shí)不融化不變質(zhì)。

另外冰皮月餅在存放時(shí)，不宜與其他食物雜物放在一起，以免受其他食物的味道影響而導(dǎo)致冰皮月餅的味道有所改變。

購(gòu)買了冰皮月餅后，如果你不需要馬上使用的話，最好立刻放進(jìn)冰箱的冷藏庫(kù)里保存，要吃的時(shí)候再直接拿出來(lái)食用。之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。但是從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅不能馬上食用，因?yàn)樵谒賰龈窳Ρ４娴脑嘛灂?huì)變得硬邦邦的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小時(shí)，把月餅從速凍格拿到冷藏庫(kù)中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嘗到軟糯香甜的冰皮月餅了。