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蟶子的清洗方法

蟶子的清洗方法

并不是大閘蟹才是海鮮,小小海鮮食品多著去了,這些小東西帶著大海獨特的鮮味,而且烹制的方法多種多樣,就像蟶子,小小塊頭卻能做出很多不同的美味,看到上面介紹的蔥姜蟶子,吃貨們是不是已經垂涎三尺了呢?想要做蟶子大餐,那么一定離不開清洗蟶子的環節,那么蟶子應該怎么清洗呢?媽網百科馬上為大家揭曉。

1、將買回來的蟶子先放在一個干凈的盆里,接上自來水,用清水將蟶子養一段時間,讓它吐出一定的泥沙;

2、往盆里加一點鹽,咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了,只有這個咸度蟶子才會吐泥沙;

3、中間記得多換幾次水,水不要太滿,一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油;

經過以上幾個步驟,換過幾遍水以后,蟶子基本就干凈了。如果你沒有按照以上的步驟做,煮出來的蟶子還有泥沙,那么再教大家一招急救!只需把蟶子的沙袋去掉,那就可以了,這個方法適合只取蟶子肉,同時又時間緊急的時候使用哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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