夏天的炎熱已漸漸褪去，轉眼已經進入了秋冬季節，這正是女性進補的好時機。當歸補血湯正是適合女性秋冬進補的湯藥。針對極易出現倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效，做法也是十分地簡單哦，下面我們就先來了解一下什么是當歸補血湯？

眾所周知，當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補血、行血，由于它對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有很好的治療效果，因此也有了“女科之圣藥”的美稱。當歸補血湯中的主要材料有當歸、黃芪、紅棗等，黃芪能補氣固表，利尿托毒，而紅棗能健脾益胃，補氣益血。最常見的當歸補血湯會加鵪鶉蛋，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵磷、鈣等營養物質，與當歸、黃芪加在一起，不僅補血養氣，還能強筋壯骨，當歸補血湯對于要補血的人來說不是一種非常好的補品，建議大家可以多做。

當歸補血湯的做法

材料：當歸 黃芪輔料：紅棗 鵪鶉蛋調料：糖少許

做法：

1、把材料準備好。

2、紅棗洗干凈去核。

3、黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘后用清水沖洗干凈。

4、鵪鶉蛋加水煮熟。

5、剝去外殼。

6、把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水。

7、大火煮后轉中小火，煮10分鐘后加入鵪鶉蛋，再繼續煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。