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發(fā)面包子的做法

發(fā)面包子的做法

媽媽們總是會擔心寶寶的食品安全問題。外面買的包子制作干凈嗎?肉新鮮嗎?寶寶會喜歡外面的口味嗎?那不如我們今天就來學一學,怎么樣制作好吃又健康的發(fā)面包子吧。

原料:面粉、酵母、雞蛋、豬肉餡

選擇性原料:韭菜、土豆

輔料:鹽、老抽、王守義十三香、香油

做法:1、將酵母放到溫水內攪均,慢慢的倒入面粉中,攪成棉絮狀和成面團,醒發(fā)1小時。

 

2、將雞蛋磕入鍋中,將雞蛋炒熟待用。

3、將韭菜清洗干凈,切成細粒待用。

4、將豬肉片切成碎粒待用。

5、將韭菜放入雞蛋碗中,加入精鹽,五香粉,味精攪拌均勻。再加入豬肉丁。

6、待面團發(fā)到原來的2倍大,用手在中間戳一個洞,不會回縮就說明發(fā)好了。

7、面團分割成20克左右的一個小劑子。

8、把劑子按到中間厚,周圍薄,然后包上餡料。

9、包子包好以后放入蒸屜再醒發(fā)30分鐘,這就是包子做出來喧軟的關鍵。  

10、包子發(fā)好以后,蒸鍋大火燒開,放入蒸8分鐘,再關火虛蒸3分鐘就好了,這樣出來的發(fā)面包子就軟軟的不會塌陷。 

這樣,美味的發(fā)面包子就做好啦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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