羊肉和蘿卜的搭配簡直是天生一對,而羊肉燉蘿卜這道很多人都愛吃的菜肴,隨著蘿卜的加入,讓羊肉在成菜之后的溫性有所減弱,如果本身是熱性體質的話,想要開懷地吃羊肉,不妨試試這道羊肉燉蘿卜。今天我們就來看看羊肉燉蘿卜的營養價值有哪些,兩者的結合會否對各自的營養價值有所沖突。
首先是羊肉。羊肉的營養價值非常豐富,羊肉富含蛋白質和脂肪,同時還有豐富的維生素B1、B2以及礦物質元素鈣、鐵、磷、鐵、鉀、碘等,營養價值非常豐富。
接著是蘿卜。因為蘿卜里面富含維生素C和微量元素鋅,可以有效增強機體免疫力,提高抗病的能力。同時羊肉搭配蘿卜來吃,人們會感覺羊肉沒那么膩,因為蘿卜降低了吃羊肉的肥膩感覺,由于蘿卜中的芥子油可以促進腸胃蠕動,增加食欲,幫助人體提高消化能力。
羊肉燉蘿卜,羊肉和蘿卜這兩者結合,可以幫助營養物質有效地吸收,起到防病抗癌,增加人體熱量,低于寒冷天氣,同時還幫助了脾胃消化,有抗衰老的作用。擔心吃羊肉上火的朋友們就可以試一下羊肉燉蘿卜,口味比較清淡的同時,也不會影響到羊肉的口感和營養價值。