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醋泡黃豆的做法

醋泡黃豆的做法

醋泡黃豆對人體的健康有很大的益處,因此很多注重健康的人士就會選擇食用醋泡黃豆,但是在外面購買的又往往不健康,那么醋泡黃豆的自制法便成為人們想了解的啦,下面介紹一常見的醋泡黃豆的做法:

1、一般的醋泡黃豆法。 具體做法是這樣的:把黃豆洗干凈,倒入鍋內(nèi)炒 20—25 分鐘,起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中,裝半瓶,另半瓶裝醋,然后密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆,并注意飲食和鍛煉,效果會更好。

2、醋泡黃豆腌熏法。將新鮮黃豆用水清洗干凈,放入濾網(wǎng)中,晾干水分;把黃豆放入無油無水的潔凈瓶子中,倒入米醋,沒過黃豆,密封還后,使黃豆充分浸入米醋中,至少放置15天后再開蓋使用。

3、浸泡法。新鮮黃豆250克,醋200克。 制作方法:新鮮黃豆250克,用醋浸胞15日用法:每日取10顆左右嚼食。功效:可使皮膚柔嫩,色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,并有降低膽固醇,改善肝功能及延緩衰老作用。

4、風干法。將炒熟黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2,嚴密封口后置于陰涼通風干燥處,7天后食用。每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用,可預防動脈粥樣硬化。

5、在黃豆中加入含其他水果成分的醋。一般情況下,米醋適合搭配五谷,蘋果醋適合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黃豆作用,可以促進蛋白質(zhì)的合成,提高皮膚的再生能力,其中的維生素C具有美白養(yǎng)顏的效果。每天可以吃幾粒醋泡黃豆,可以有效活化肌膚,減淡黑色素,而黃豆醋也能用來調(diào)制小菜。

以上五種都是常見的醋泡黃豆的做法,因此愛吃黃豆的或者想減肥的人士都可以選擇自制醋泡黃豆哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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