孕婦通過食用含α-亞麻酸的食物如堅(jiān)果類核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以轉(zhuǎn)化少量的dha，但α-亞麻酸轉(zhuǎn)化成dha比率只有1%，遠(yuǎn)不能滿足胎兒發(fā)育的需要。按照國際推薦量，孕婦每天需要300mg的dha，按照亞麻酸的轉(zhuǎn)化率，相當(dāng)于每天需要進(jìn)食1734g山核桃仁或7500g花生油！顯然，孕婦是不可能每天食用如此大量的食物，所以還需考慮在膳食基礎(chǔ)上再額外補(bǔ)充dha補(bǔ)充產(chǎn)品。

α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為dha的代謝過程很復(fù)雜，難以估計(jì)轉(zhuǎn)化量。含α-亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油和紫蘇籽油，其含量多在50%~60%。大豆油和菜籽油中也含有7%和8%左右的α-亞麻酸，而花生油、玉米油中α-亞麻酸含量很少。其他食物中α-亞麻酸含量也很少。

營養(yǎng)師建議α-亞麻酸代謝轉(zhuǎn)化為dha也很重要。其實(shí)，在體內(nèi)dha是可以合成的，合成dha的原料正是α-亞麻酸。而α-亞麻酸則無法合成，必須由食物提供。α-亞麻酸主要由食用油，特別是亞麻籽油、紫蘇油、大豆油、菜籽油等提供。因此，孕期食用油應(yīng)在多樣化的基礎(chǔ)上，增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。不過，目前的研究還未完全闡明，α-亞麻酸在孕婦體內(nèi)轉(zhuǎn)化為dha的效率如何，以及是否能滿足孕婦的全部需要。