牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體非常有好處。不過(guò)，并非所有人都適合飲用牛奶。那么究竟有哪些人群不宜喝牛奶呢？他們?yōu)槭裁床灰撕扰Ｄ棠兀啃【帪槟阒v解一下。

　　1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。

     牛奶中乳糖含量高，不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酸的作用下，分解為半乳糖和葡萄糖才能夠被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后會(huì)引起腹痛、腹瀉。

　　2、鉛作業(yè)者不宜喝牛奶。

     牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和積蓄，加重或引起機(jī)體鉛中毒。

　　3、缺鐵性貧血患者要慎服牛奶。

     缺鐵性貧血患者用鐵劑藥物后，如喝牛奶，牛奶中的鈣質(zhì)和磷酸鹽會(huì)妨礙鐵劑的吸收。

　　4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶。

     牛奶能促進(jìn)胃酸分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病。因此，患潰瘍性結(jié)腸炎、返流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手術(shù)后的病人，最好不喝牛奶。

     雖然牛奶有利于人體的健康，能起到養(yǎng)生保健的作用，但是經(jīng)常喝牛奶也不是什么好事兒，牛奶喝得太頻繁也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些不好的影響。為了避免這些不好的影響，在喝牛奶的時(shí)候，還需要注意下面幾點(diǎn)：

     1、不可過(guò)量。飲用過(guò)量的純牛奶，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，損害健康。

     2、不可空腹喝。空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

     3、注意選擇牛奶。高度加工后的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比純牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。

     4、食物搭配要適當(dāng)。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。

     并且，雖然常喝牛奶于人體健康有益，但是切忌將牛奶當(dāng)做治病良藥，也就是說(shuō)不能把牛奶當(dāng)作是萬(wàn)能的。尤其是現(xiàn)在很多關(guān)于牛奶的治病偏方，大家必須謹(jǐn)慎對(duì)待。