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土雞蛋的營養價值

土雞蛋的營養價值

雞蛋的烹調方式多種多樣,可以蒸、煮、煎、炒,而且方法簡單。雖然雞蛋烹調簡單,但是營養卻不簡單。雞蛋富含蛋白質、膽固醇、脂肪、多種維生素和礦物質,營養豐富而且較為均衡。雞蛋的蛋白質是優質蛋白,其氨基酸的種類與構成人體的氨基酸種類相一致,因此更容易為人體所用,被人體吸收消化。作為雞蛋中的寵兒,土雞蛋的營養價值要更高。土雞是在天然環境中,自由健康生長成熟的,啄食草木,飲取山泉。土雞產下的土雞蛋是土雞的精華所在。因此土雞蛋的營養價值,自然比一般的雞蛋要高。

  1、土雞蛋不含任何人工添加成分,而沒有普通雞蛋的雜質,蛋白更濃稠純凈,蛋白質含量更高品質更好,脂肪和膽固醇更低。

  2、土雞產蛋量少而精,養分的累積有充足的時間儲備,水分含量少,有利于膽固醇的代謝和保護心血管。

  3、土雞蛋的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E和微營養素含量更高,能有效地抗衰老。

  4、土雞蛋生產過程中較少受到人工干擾,從而減少了抗生素殘留。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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