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丸子羊肉蘿卜湯的做法

丸子羊肉蘿卜湯的做法

  上面小編和大家分享了經典清燉羊肉蘿卜湯的做法,那么下面給大家介紹一款丸子羊肉蘿卜湯,有滋補的羊肉,還有清甜的蘿卜,還加上彈牙的丸子,一鍋美味齊聚。下面我們就來看看丸子羊肉蘿卜湯怎么做吧!

  材料:羊肉200克,白蘿卜1根,鮮香菇150克,肥肉末50克,芹菜末50克,蔥姜汁,鹽,味精,胡椒粉,香油,香菜,雞蛋液,植物油,淀粉

  做法:

  1、白蘿卜去皮,洗凈切塊;香菇洗凈切塊,備用。

  2、羊肉剔去筋,剁成細蓉,放入盆中。

  3、將蔥姜汁徐徐倒入盆中,沿一個方向攪打上勁。

  4、盆中再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末、鹽、味精、胡椒粉、淀粉,攪拌均勻。

  5、鍋置中火上,加適量高湯,將羊肉餡下成小丸子,放入鍋中。

  6、高湯加熱至沸,慢火將丸子汆熟,下入蘿卜塊和香菇塊,加調料調味。

  7、出鍋時撒香菜末,淋上香油即成。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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