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松子的保健食譜

松子的保健食譜

 

雞油炒松仁

松仁300克,雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上,倒入雞油,待油燒沸加入仁,快速翻炒,將熟時加入甜醬、豆粉少許,炒勻后起鍋,待涼即可。松仁經雞油炒后,香甜松脆,具有滋養機體,潤燥止咳,通便等功效。適用于肺燥咳嗽,腸燥便秘,肌膚不榮,毛發枯槽等病癥。

松仁雞

雞1只(約500克),松仁50克。將雞按常法治凈,入沸水中煮一滾取出,剝取雞皮待用;取雞脯肉與松仁拌和均勻,剁成肉絨,攤在雞皮上,將雞皮裹好,入熱油中略炸至皮黃,起鍋,瀝去油,裝碗,置火上蒸50分鐘即可。此肴制作考究,味香肉酥嫩,易于消化吸收,具有胃納不佳等病癥,是一道上乘的營養保健食品。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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