桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高的，而且味甜多汁，對于女性、中老年人及過度用眼者具有一定的療效。

以下，我們?yōu)榇蠹医榻B的桑葚幾種食療方法：

方法1：

取新鮮桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克

用水煎服，每日1劑。

療效：可有效治療腸燥便秘的病癥。

方法2：

桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克

煮粥，待熟時調(diào)入冰糖少許服食，每日1劑。

療效：可滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白等。

方法3：

桑葚、蜂蜜各適量

將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次。

療效：桑葚膏可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩，女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。

方法4：

桑葚100克、黃酒500克

將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用。

療效：可養(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。

方法5：

桑葚40克、冰糖20克

用開水沖泡飲用。

療效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。