豬肺湯可以保留了大部分豬肺的營養價值，那么人人都知道豬肺湯有很多作用，媽網百科告訴你豬肺湯的功效吧。

豬肺中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等營養物質和人體必須的元素。這些營養元素，具有補虛損、健脾胃的功效，對于那些氣血虛損、身體瘦弱的人群，豬肺湯是個不錯的選擇，就像是天然補品一樣，非常適合他們食用。

每100g豬肺中，就含有12.2g蛋白質成分，與豬肉的蛋白質含量差不多；不過相比之下，豬肺中只含有脂肪3.9g，而肥豬肉中含有脂肪達到88.6g，就算是瘦豬肉也達到了37g，比豬肉的脂肪含量要低很多。

每100g豬肺，就含有鐵元素5.3毫克，而肥豬肉中只有1毫克，半肥瘦豬肉中有1.6毫克鐵元素，都比豬肉的鐵元素含量要高。通過喝豬肺湯來補貼是一個不錯的選擇，可以適當的治療缺鐵性貧血、老人的耳鳴和耳聾、心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等狀況。