眾所周知，綠豆芽是大豆在水中侵泡發(fā)芽的產(chǎn)物，不想去市場(chǎng)買(mǎi)綠豆芽，想要自己動(dòng)手讓綠豆“蛻變”成綠豆芽，怎么做？跟著小編看看綠豆芽怎么發(fā)。

自己動(dòng)手讓綠豆芽發(fā)

1、綠豆先浸泡一夜,泡至綠豆膨脹。

2、把泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部。

3、把水倒掉蓋好蓋子，放在溫暖的地方，容器內(nèi)是濕潤(rùn)的環(huán)境，綠豆開(kāi)始蘊(yùn)育萌芽。

4、每隔4-6小時(shí)，加入新鮮的水和倒掉水：一律從壺嘴注入干凈的水，然后再?gòu)膲刈鞂⑺疄r出。

5、很快綠豆會(huì)冒出小小的點(diǎn)，第二天大概會(huì)有2-3cm長(zhǎng)，發(fā)到第四天就差不多可以收成了。

6、用清水把飄浮的豆殼沖掉，把豆芽放入沸水中焯熟，再依照自己的口味拌入蔥姜末、辣椒、鹽、糖、醋、麻油食用。

以上，綠豆就會(huì)慢慢“蛻變”綠黃豆芽了，過(guò)程有點(diǎn)漫長(zhǎng)，但是給點(diǎn)耐心就能完成了。做著自己發(fā)的綠豆芽，就會(huì)有動(dòng)力了。