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赤小豆薏米粥的做法

赤小豆薏米粥的做法

夏天天氣高溫炎熱,最容易出現(xiàn)煩躁急躁,這時候最適宜多吃些赤小豆,赤小豆熬成粥是不錯的選擇,煮一鍋赤小豆薏米粥,能清熱解毒,又能消水腫,一舉兩得。赤小豆比較難煮爛,一般需要提前一晚先泡好赤小豆,這樣才能較快的煮軟。

赤小豆薏米粥

原料:赤小豆,薏米,大米、冰糖。

制法:

1、赤小豆提前一晚浸泡。

2、洗凈大米、薏米。

3、將赤小豆放入一個大鍋內(nèi),加入大米和薏米。

4、注入清水。

5、大火轉(zhuǎn)小火。

6、撇去浮沫,轉(zhuǎn)中小火煲2小時,期間不要蓋蓋子。

7、煮好后,放入適量的冰片糖調(diào)味即可。

赤小豆薏米粥的功效

1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

2、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

3、赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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