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赤小豆的功效與作用

赤小豆的功效與作用

赤小豆又稱為紅豆、紅小豆。赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素,以及維生素B1、維生素B2等,所以在日本,用赤小豆做成的點心很受歡迎。

赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益,此外赤小豆還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。赤小豆加入粳米熬成粥,加入適量紅糖調味食用能起到護腎,健脾胃,消水腫等功效。

赤小豆是理想的高蛋白、低脂肪、多營養、多功能的食品,是一種很好的養生保健食品赤小豆又較多的膳食纖維,具有良好的潤滑通便、預防結石、健美減肥的作用。

夏季高溫炎熱,容易煩躁暴躁,這時候最適宜多吃些赤小豆,不過,夏季吃赤小豆也要分清體質,赤小豆藥性是下行的,有消腫利尿的效果,對于尿頻、小便清長的人來說自然是不適合的。此外,身體比較瘦弱的人也不宜過食赤小豆。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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