普通的茶葉沖泡出來的茶水其實(shí)是可以有很大功效與作用的哦，烏龍茶的功效就非常的多。

烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而其中，作為特殊的一類烏龍茶，鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，更是明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

烏龍茶作為我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效：

1、皮膚保健，延緩衰老。延緩衰老的臨床實(shí)驗提示，烏龍茶能提高SOD酶活性，對皮膚具有一定的保健作用。每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。

2、能活化自律神經(jīng)，減輕壓。烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動。

3、提高能量代謝。日本對水、綠茶、烏龍茶進(jìn)行提升基礎(chǔ)代謝功能的測試結(jié)果發(fā)現(xiàn)水并無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝。

4、功效大，消耗熱量。烏龍茶的功效可延續(xù)5個小時，1杯300cc的烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當(dāng)于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。

5、能溶解脂肪、降低膽固醇。烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝，實(shí)驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。

6、瘦身減肥。茶中的主成分--單寧酸，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，烏龍茶可在一定程序上降低血液中的膽固醇含量，有一定減肥效果。

7、美食佳配，消除油膩。食物太油膩時，搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩，且有陣陣茶香。

8、藥用保鍵療效。烏龍茶還具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病等保健功能，其中較為突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂等特殊功效。