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黑豆泡醋的正確做法

黑豆泡醋的正確做法

閑暇時光,炒點花生米,就著一小口酒,享受極致的輕松愉快。但是豆泡醋吃營養加倍,而且酸酸的味道還能刺激味蕾,食欲大增,黑豆泡醋,能抑制視力下降,降低膽固醇、降低高血壓以及緩解疲勞等等,重點不在于此,重點是好吃嗎?黑豆泡醋可酸了,好吃不起來。想要做出來的黑豆泡醋好吃,跟著下面的步驟做黑豆泡醋,重點問題就迎刃而解了。

黑豆泡醋的正確做法

原料:黑豆,陳醋,蜂蜜。

制法:

1、 黑豆先挑選出不好的顆粒。

2、 清洗干凈。

3、 炒鍋燒熱,放入黑豆。

4、 小火炒至黑豆豆皮開裂,散發出豆香。

5、 炒好的黑豆盛出,晾涼。

6、 把晾涼的黑豆放入杯中。

7、 倒入陳醋。

8、 用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏2天。

9、 取出浸泡好的黑豆。

10、 放入蜂蜜拌勻,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

做黑豆泡醋的時候,黑豆一定要炒熟,醋的種類較多,黑豆泡醋的醋應該選擇陳醋。在黑豆剛炒好的時候不要加陳醋,因為醋具有揮發性,這樣會影響黑豆陳醋的功效。在食用黑豆泡醋的時候,可能會因為太酸而影響口感,拌點蜂蜜口感就變得很好了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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