菠蘿飯與其他主食不同，它味道非常可口，味微酸中帶有清甜，相信很多人都抵抗不了菠蘿飯的美味。不過我在大家享受美食的時候，還是要掃興的提醒大家一下，美食再美，都得悠著點吃啊，適可而止是最好的。

1、平時胃不好的或者腸胃比較敏感的人，吃菠蘿飯一定要注意控制量，因為很多菠蘿飯都是用糯米制作的，糯米是非常難消化的。
另外菠蘿飯中含有大量的糖分，做出來的菠蘿飯熱量也是比較高的，吃太多對身體也不好。

2、有些人對菠蘿是會過敏俗稱“菠蘿病”，即食用后一個小時內(nèi)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、伴有嘔吐的、皮膚潮紅以及全身發(fā)癢、四肢發(fā)麻，舌頭發(fā)麻，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致呼吸困難和休克。為什么會這樣呢？那時因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，所以在食用前我們應(yīng)當(dāng)用鹽水或蘇打水將菠蘿浸泡，不得低于20分鐘，一般30分鐘為宜。

3、由于菠蘿飯的食材比較豐富，在做菠蘿飯時應(yīng)注意放入的配料，避免過敏等情形的發(fā)生。例如如有的孕婦喜歡在制作的時候加入蝦仁、讓其更加美味可口，但是需要注意的孕婦在懷孕期間，可能會對某些食物如蝦仁出現(xiàn)嘔吐、過敏等癥狀，因此在選擇配料時應(yīng)謹(jǐn)慎合理。