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葵花子的應用價值

葵花子的應用價值

葵花子是日常生活中常見的并且備受喜愛的一種零食,看似平凡的葵花子,實際上其應用價值十分高,不僅富含蛋白質和不飽和脂肪酸,常吃葵花子對身體健康十分有好處,其中的葵花子油更是對預防多種老年心腦血管疾病具有重要的療效。下面就來看看葵花子的應用價值到底有多高。

葵花子的應用價值一:

葵花子含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。因此老年人可以常吃葵花子或葵花子油,有效防護心腦血管疾病的發生。

葵花子的應用價值二:

豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花子具有預防貧血等疾病的作用。葵花子還是維生素B1和維生素E的良好來源,甚至有研究稱,每天吃一把葵花子就能滿足人體一天所需的維生素E。

葵花子的應用價值三:

葵花子能安定情緒、治療抑郁癥、神經衰弱、失眠癥及各種心因性疾病,還能增強人的記憶力。因此常處于高壓工作中的白領,可以適當在辦公室儲備葵花子作為零食,減壓的同時也能預防一些心理疾病。

除富含不飽和脂肪酸外,葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花子當中有大量的食用纖維,每7克的葵花子當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

葵花子的應用價值四:

眾所周知,食用纖維可以降低結腸癌的發病率,蘋果有“一天一蘋果,醫生遠離我”的美譽,因為蘋果含有豐富的食用纖維,然而葵花子中含有的食用纖維更是蘋果的兩倍之多。常吃葵花子更能有效預防結腸癌,如平時有便秘習慣者可適量食用葵花子。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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