吃芒果只需要剝皮就可以食用，但是卻容易弄到手上臉上都是芒果汁液，這時候有個巧妙的方法，就是用水果刀貼著果核從上往下切開芒果，隨后就可以直接用勺子舀里面的果肉吃了，或者還可以在切好的芒果上劃上幾刀，果皮上的芒果就變成小塊狀了，更方便食用。如果想把芒果吃出花樣，還有以下幾個方法：

一、芒果布丁

做法：

1、將適量的明膠粉放入水中，攪拌到融化為止。

2、把芒果去皮分成兩半，一半榨汁，另一半切成1厘米見方的小塊。

3、把榨好的芒果汁與牛奶均勻混合，并打入一個雞蛋進(jìn)去，攪拌出泡沫。

4、在鍋中加入適量的水加熱，煮沸后加入砂糖融化，再加入明膠粉，攪拌至溫?zé)帷?

5、在鍋中加入奶油攪拌，再加入準(zhǔn)備好的芒果牛奶汁，加入適量牛奶牛奶蛋糊粉攪拌均勻。

6、把芒果塊加入進(jìn)去，所有材料放在一起攪拌，倒入模具中，放到冰箱冷凍即可。

二、芒果蛋糕

做法：

1、將面粉、小蘇打和鹽混合在一起備用。烤箱預(yù)熱到180℃，取一個長方形蛋糕模子，里面墊上錫紙備用。

2、把黃油和砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌至松發(fā)，打入一個雞蛋，攪拌均勻。

3、把面粉和小蘇打的混合物慢慢放入黃油和砂糖中，要一邊放一邊攪拌均勻。

4、把用水泡好的葡萄干和芒果、椰絲一同加入到碗中，攪拌均勻。

5、把制作好的材料倒到模具中，并在上面撒一些椰絲，放入烤箱烘烤1小時左右，烤好之后拿出來就可以食用了。