芒果西米露的做法并不復雜，在夏天做上滿滿一大碗放在冰箱里備用，隨吃隨取，真是幸福感爆棚。自己**還可以加更多的芒果，香甜的果肉混合著順滑的椰漿，滿足感油然而生。

材料：西米、芒果、椰汁

步驟：

（1）把水燒開，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘鍋底，煮的時候要不停地攪拌。等西米變得完全透明或中間只有一點點白芯時關火，用冷水反復沖涼后浸泡在冷水里；

（2）現在教大家怎樣切出漂亮整齊的芒果丁，先貼著芒果的核切下，用刀劃成網格狀，然后翻過來，貼著芒果皮把劃好的小格子切下來；

（3）最后加入椰汁或杏仁露露，再加入已浸涼的西米粒就做好了。清涼爽滑，非常適合夏天吃的一款甜品。