魚(yú)籽雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是世界上萬(wàn)事萬(wàn)物有利的一面也有弊的一面，而魚(yú)籽也不例外，下面就來(lái)看看魚(yú)籽的食用注意事項(xiàng)吧。

適合吃魚(yú)籽的人群：一般都可食用

不適合吃魚(yú)籽的人群:濕熱體質(zhì)，特稟體質(zhì)的人

魚(yú)籽食用禁忌：

1、  魚(yú)籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。

2、  魚(yú)籽，只要我們?cè)谂腼兊倪^(guò)程中煮熟煮透，吃的時(shí)候不要吃得過(guò)量，不僅不會(huì)影響智力發(fā)育，還會(huì)幫助提高智力發(fā)展和身體。

3、  有些魚(yú)籽，如河豚魚(yú)籽有毒，千萬(wàn)不能食用。 鯰魚(yú)魚(yú)籽也有毒，誤食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴(yán)重的會(huì)造成癱瘓。

下面再介紹一下各國(guó)人愛(ài)吃的魚(yú)籽和各類型的魚(yú)仔的美味做法。英國(guó)人愛(ài)吃熏鱈魚(yú)籽；鹽漬鯉魚(yú)籽是希臘的一種開(kāi)胃醬的主要成分；軟魚(yú)籽可汆可炒，常用於冷菜拼盤(pán)中或作兩道正菜間的小菜。其他有名的魚(yú)籽是鯖魚(yú)、鯡魚(yú)、梭魚(yú)、鮭魚(yú)、美洲西鯡魚(yú)和鰈魚(yú)的魚(yú)籽。海膽的子是濱海地區(qū)的佳肴，可生吃或稍加烹煮。