紫菜飽飯的制作方法：首先呢，我們需要準備做紫菜包飯必備的材料，除了一些必備的如米飯跟紫菜外，其他都可以根據個人的口味去添加。

1，米飯，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等紫菜包飯摻著煮，吃起來會更加美味）

2，韓國紫菜若干張（韓國紫菜是薄薄的一大片的。在韓國有很多，在中國的大型超市也都有得賣。）

3，香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入）

4，雞蛋。一定要適量，否則會浪費5，新鮮嫩綠的菠菜。6，調味料（少許的鹽、白芝麻、芝麻油）

準備好這些材料之后呢，我們就在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。

接著將蛋打散后，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把紫菜包飯切成條的火腿炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。（然后按順序放上雞蛋條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜）

把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。（因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來。）最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

另外，上面還可以放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油，沙拉醬番茄醬，口味更佳。