火龍果營養豐富，味道鮮美，對人體美容有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果還能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用，而為了讓火龍果護膚的功效發揮到最大，同時我們又能簡單、輕易地操作，我們其實可以這樣來做一些火龍果吃法哦。

火龍果西米露

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。

做法：

1、煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以美容養顏。

火龍果銀耳雪梨

材料：火龍果一個，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。

做法：

1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時；將青豆和枸杞煮熟。

3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清潤腸胃，可助人體排出毒素，從而淡化色斑

百香火龍果醬

材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。

做法：

1、百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁；

2、火龍果果肉切成細丁，備用；

3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮；

4、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

功效：香甜可口，作為營養健康果醬食用。