南酸棗具有豐富的營養價值和多重神奇的功效，對于這南酸棗要怎么吃大家一定十分好奇吧，下面就為大家介紹幾種南酸棗的美味吃法。

一、糖拌南酸棗

原料：大約300克的南酸棗和適量白糖。　　

做法：

1、將南酸棗洗干凈，去核。

2、將去核的南酸棗切成小塊，放入盤內。

3、加入白糖稍加腌漬即可。 　　

這種吃法能夠發揮南酸棗消食滯的功效．加入白糖之后對于緩解消化不良、食滯腹痛等病癥是再好不過了。　

二、杞子南酸棗煮雞蛋

原料：枸杞子30 克，南酸棗8 個，雞蛋2 只。 　　

做法：

1、將枸杞子、南酸棗、雞蛋分別洗干凈。

2、將三者一同放入鍋內加水煮。

3、等到雞蛋煮熟后，取出去殼放入后再煮一段時間即可。

這種吃法將南酸棗和具有補肝明目、強腎填精功效的枸杞子和能夠潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，具有補肝腎、滋陰潤肺的功效。　　

三、南酸棗糕 　　

原料：南酸棗、南瓜、鹽、糖、辣椒粉、干紫蘇、甘草 　。　

做法：

1、把酸棗放在水里煮熟，撈上來冷卻后，用手擠壓，讓酸棗的核和果肉分離開來，然后把核挑出來。

2、把冷卻的酸棗果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，攪拌均勻，然后加一定比例的鹽，糖，辣椒粉，干紫蘇，甘草等調料，拌好。

3、準備一張干凈的席子，或是很大的那種簸箕，把調味好的酸棗糊糊用小竹片給鋪在上面，刮成長方形或別的都可以，鋪好，鋪均勻。

4、放在太陽底下暴曬，要記得反面。

南酸棗糕吃起來軟軟的，有嚼頭，酸中帶甜，酸辣可口，開胃健脾，很受人們的喜愛。