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豆漿的食用禁忌

豆漿的食用禁忌

很多食物都有其相應的營養價值,只要你食用的方式正確,營養成分就能得到很好的吸收,對身體的健康也固然是好。可是如果食用方法不正確,很多食物會對身體造成一定的影響,豆漿也同樣會這樣。飲用豆漿的時候一定要避免錯誤的飲用方法。豆漿的食用禁忌有哪些?下面一起來了解下。

1、忌喝未煮熟的豆漿

沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;胰蛋白酶抑制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。

2、忌在豆漿里打雞蛋

熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果。

3、忌沖紅糖

紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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